Свежесть и качество в каждой замороженной ягоде и овоще

В отличие от традиционных методов воздушной или абразивной очистки, мы используем метод обжига внешней кожуры лука. Этот процесс позволяет быстро и эффективно удалить верхний слой, минимизируя повреждение луковицы и снижая вероятность заноса микробиологических загрязнений

После нарезки лук проходит через сортировщик, который с помощью камеры RGB улучшает качество отсортированной продукции за счет удаленияпримесей, посторонних включений и продуктов, не подходящих по цвету, из входящего потока продукции. Посторонние включения и дефектный продукт удаляются из потока чистого продукта с помощью воздушных форсунок, в то время как чистый продукт продолжает свой путь на технологическую линию.

Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда внутри клеток продукта, что могло бы разрушить его структуру. В результате наш продукт сохраняет свою текстуру, вкус, цвет и запах даже после размораживания.

Мы предлагаем гибкие решения по упаковке продукции — от промышленных мешков до розничных форматов. Возможна фасовка под собственную торговую марку клиента (СТМ) и подготовка для экспортных поставок.